SOTO DAGING MADURA
SOTO DAGING KHAS MADURA Soto Madura merupakan jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur yang berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng, dan tauge dengan bumbu yang medok khas Jawa Timur dengan kuah berwarna kuning kental yang menggugah selera. Berikut Resep Soto Madura yang sangat nikmat bunda : Bahan : 1. 500 gr Daging Sapi 2. 1.250 Ml Air (Rebusan Pertama) 3. 1.500 Ml (Rebusan Kaldu) Bumbu Cemplung : 1. 3 Cm Jahe Geprek 2. 3 Cm Lengkuas Geprek 3. 2 Batang Sereh Geprek 4. 5 Lembar Daun Jeruk 6. Garam, Gula, dan Penyedap Secukupnya. Bumbu Halus : 1. 12 Siung Bawang Merah 2. 5 Siung Bawang Putih 3. 3 Cm Kunyit 4. 1 Sdt Merica 5. 1 Sdm Ketumbar Bubuk 6. 1/2 Sdt Jinten Pelengkap : 1. 1 Batang Seledri (iris tipis) 2. Bawang Goreng 3. Jeruk Nipis 4. Sambal Soto ( Cabe Rawit, Bawang putih, Garam Diuleg bersamaan) 5. Telur Rebus 6. Kerupuk Cara Membuat : 1. Daging potong kotak-kotak, rebus sebentar hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, ...
.jpeg)